2022 realisierte der Spalentor Verlag in Zusammenarbeit mit den Schweizer Rheinsalinen ein Buch über Schweizer Köchinnen und Köche. Dies ermöglichte es mir, in jedem Schweizer Kanton drei kochende Menschen aufzusuchen und mit ihnen Gespräche zu führen. Diese wurden auf deutsch, französisch, italienisch und englisch aufgezeichnet. Aus diesen Aufzeichnungen realisierte ich zwei- bis dreiseitige Porträts, die möglichst authentisch sein sollten; bewusst liess ich schweizerdeutsche Sätze oder spezielle Redewendungen einfliessen, um die Sprechweise der Interviewten durchschimmern zu lassen. Ergänzt wurden diese Porträts jeweils durch ein Rezept; Christian Lienhard erstellte die eindrücklichen Porträt-Fotos.

Das Buch ist im Buchhandel erhältlich, z.B. bei Bider&Tanner Basel